Extrato, polpa ou molho de tomate by Marissol Rios

Extrato, polpa ou molho de tomate?

Hoje vamos aprender a diferenciar Extrato, polpa ou molho de tomate.

As opções de produtos hoje em dia são muitas em um mercado… o que acaba deixando o consumidor em dúvida de qual e como utilizar o produto.

Vamos as diferenças:

• Molho de tomate: é o tomate processado e já temperado, ou seja, pronto para o consumo. Pode conter cebola, alho, manjericão e outros temperos típicos.
• Polpa de tomate: é o tomate processado, sem tempero. É também chamado de Purê.
• Extrato de tomate: é a polpa concentrada, ou seja, “precisa” ser diluída para ser utilizada.

Ainda sou da “linha” da minha avó: “Quanto menos ingredientes melhor, se não tiver rótulo melhor ainda.”

Eu sempre acabo optando pelo purê de tomate natural.
Ainda mais com tomates fresquinhos da @CentralFLV que entregam direto em casa frutas, verduras e legumes frescos.

Tudo com muito capricho e qualidade!
Sempre peço pelo site, mas também em nossa loja física em São Caetano do Sul, na Rua Tupiniquins Nº33.

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